道具、材料の紹介。
ハンドミキサーhttp://amzn.to/2oj2eM1
絞り出し袋http://amzn.to/2oHQRfS
日清製粉 スーパーバイオレットhttp://amzn.to/2oj7PSq
レシピ(鉄板36×51cm)
卵 120g
卵黄 60g
グラニュー糖 45g
スーパーバイオレット 45g
卵白 300g
グラニュー糖 115g
レモン汁 5g
Egg 120g
Egg yolk 60g
Granulated sugar 45g
Cake flour 45g
Egg white 300g
Granulated sugar 115g
Lemon juice 5g
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